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Record di furti per il Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è il terzo prodotto alimentare più rubato nei supermercati italiani; il formaggio italiano più famoso al mondo è secondo solo alle lamette da barba e al gel per capelli.

L’indagine è stata condotta dall’istituto inglese “Centre for retail research” il quale ha tracciato anche l’identikit del ladro perfetto che ogni anno procura all’azienda produttrice un danno pari all’1,26% dell’intero fatturato.
Nella speciale classifica risultano anche salumi, funghi secchi, zafferano e salmone, sono inoltre privilegiati i prodotti costosi e facili da nascondere.
Le cause delle perdite dell’azienda del Parmigiano reggiano sono dovute per un 49% ai furti dei clienti, per un 30% a sottrrazioni dei dipendenti e per il 7% a quelli dei fornitori. Il 14% è dovuto a errori amministrativi o di prezzo.