L’enogastronomia made in Modena, domani sarà in mostra presso la sede regionale del Hessiche Landesvertretung e si presenterà agli operatori economici e commerciali della capitale tedesca.
L’assessorato all’Agricoltura e alimentazione della Provincia di Modena – nella ambito della attività di promozione dei prodotti tipici e del marketing territoriale- ha promosso l’iniziativa volta a far conoscere al mercato tedesco i più rappresentativi prodotti tipici del territorio modenese. Tra questi: il Lambrusco, il Parmigiano Reggiano, lo Zampone e il Cotechino, il Prosciutto di Modena, la Pera tipica, l’Aceto balsamico tradizionale di Modena e le ciliege di Vignola.
Saranno gli allievi della Scuola alberghiera e di ristorazione Ial Emilia Romagna, sede di Serramazzoni – guidati dal direttore Giuseppe Schipano – a supportare, nella mattina berlinese, le presentazioni tecniche, gli assaggi e le degustazioni.
