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Parmigiano-Reggiano: assemblea delegati rinnova Cda

L’assemblea dei delegati delle sezioni di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano ha ratificato la nomina dei membri del nuovo consiglio di amministrazione per il triennio 2006-2008.

Dopo sei anni si e’ conclusa la presidenza del parmigiano Andrea Bonati.

Nel 2005 sono state prodotte 3.136.190 (+1,8% rispetto all’anno precedente) forme di Parmigiano-Reggiano, ottenute in 492 caseifici (erano 511 nel 2004), a cui fanno riferimento oltre 4.750 allevatori, per una produzione complessiva di circa 119.000 tonnellate (117.000 nel 2004).