L’occasione sarà da lunedì 11 a venerdì 15 settembre, quando nella dimora nobiliare di Villa San Martino di San Martino in Casola, sulle colline di Monte San Pietro, a meno di venti minuti dalla Due Torri, si terrà la 15/a edizione della ‘Mostra assaggio dei vini dei Colli bolognesi‘.
Un percorso enogastronomico ‘nuovo’, perchè lontano dalle rotte tradizionali degli amanti del vino, ma anche antico per la cultura e la
tradizione che lo sostengono.
Oltre a essere il momento di confronto più importante per le cantine del ‘Consorzio dei vini bolognesi’, sarà inaftti anche l’appuntamento ideale per gli enoturisti, e gli appassionati, per scoprire una realtà vitivinicola in pieno fermento: durante l’iniziativa saranno infatti presentate in degustazione oltre 100 etichette di 30 aziende dei Colli bolognesi.
La mostra presenta molte conferme e alcune novità. Il piatto forte saranno come sempre i vini doc, come il Pignoletto, bianco autoctono
tipicamente frizzante con lieve aromaticita’, e gli altri ‘quasi autoctoni’, perchè da sempre prodotti, come il Sauvignon, la Barbera, il Merlot e i Cabernet. Saranno allestiti spazi per degustare i vini con la dovuta calma ed in un ambiente confortevole, con abbinamenti gastronomici
che ne risalteranno le caratteristiche e che permetteranno agli ‘enoesperti’ ma anche agli ‘enocuriosi’ di fare un viaggio per i colli
bolognesi attraverso i suoi vini.
Appuntamento da lunedì 11 a venerdì 15 settembre dalle 19 alle 24. L’ingresso è libero, mentre le degustazioni sono a pagamento. La prima giornata è riservata agli operatori del settore.
