Nove tonnellate di trippa sono state sequestrate dal Nas di Parma in un’azienda di Finale Emilia, in cui veniva sbiancata con acqua ossigenata e soda caustica.
Dopo lo sbiancamento ottenuto con l’acqua ossigenata la trippa veniva inviata ad altre ditte per il confezionamento. Il Nas sta cercando di capire se queste fossero a conoscenza del procedimento. Sequestrati 8.850 chili di trippa bovina, 670 chili di teste bovine, 55 litri di acqua ossigenata e 300 di soda caustica. Il titolare dell’azienda è stato denunciato.
