L’Ordine dei Maestri Salumieri Modenesi, in collaborazione con il Comune di Castelnuovo Rangone, il Gruppo Rio Gamberi, il gruppo Trattoristi Modenesi e i gruppi di volontariato, con il patrocinio della Provincia di Modena, presenta: sabato 4 e domenica 5 Dicembre ‘Super Zampone’  la festa dello Zampone più grande del mondo, 22° Edizione: 942 Kg – Guinness dei Primati.

Il comune di Castelnuovo Rangone e la Strada dei Vini e dei Sapori “Città Castelli Ciliegi” , in occasione dell’edizione 2010 del Superzampone di Castelnuovo Rangone, organizzano nella giornata di sabato 4 Dicembre due escursioni, alla scoperta dei tesori enogastronomici e delle eccellenze culturali del territorio.

Sabato 4 Dicembre, ore 11 – Visita guidata al centro storico di Castelvetro

Il percorso inizierà con la visita a Piazza Roma, detta della Dama, dove si affacciano il Palazzo Rinaldi, la Torre dell’Orologio e la Torre delle Prigioni. Sarà visitata la Chiesa Parrocchiale, dedicata ai SS. Martiri Senesio e Teopompo, e il Palazzo Rangoni, posto di fronte alla Chiesa, costruito insieme al Castello. Nel 1564 ospitò il poeta Torquato Tasso e oggi è sede della Mostra di abiti in stile rinascimentale “ Fili d’Oro a Palazzo”. Completerà la mattinata la visita all’Enoteca Regionale Emilia Romagna di Castelvetro: esposizione, vendita e degustazione di circa 200 etichette della Regione oltre ad una serie di altri prodotti del territorio quali distillati e aceto balsamico tradizionale.

Al termine del percorso, possibilità di pranzare nei ristoranti e nelle enoteche del Borgo Medievale di Castelvetro.

Sabato 4 Dicembre, ore 15 – La Rocca di Vignola

La Rocca di Vignola è forse per tutti i Vignolesi il simbolo più importante ed amato di identità: domina la Valle del fiume Panaro e la sua imponente struttura è visibile anche in lontananza.

Si presenta al visitatore come un possente quadrilatero, prodotto finale di tante fasi costruttive ed in particolare di quelle apportate dai Grassoni prima e dai Contrari poi, che l’hanno trasformata da roccaforte ad imponente residenza nobiliare.

Costi per persona: Euro 5 per la Visita al Borgo di Castelvetro. GRATUITO l’ingresso alla Rocca di Vignola (audioguide noleggiabili in loco). Le quote sono da versarsi direttamente sul posto

Programma enogastronomico

Sabato 4 Dicembre, ore 9 – Il Parmigiano – Reggiano

A Castelnuovo, visita guidata a caseificio di produzione del celebre Parmigiano- Reggiano D.O.P. , il re della tavola emiliana e uno dei prodotti gastronomici italiani più noti al mondo: la cottura del latte, la lavorazione della forma, la sala di stagionatura. Al termine della visita, possibilità di acquisto all’interno dello spaccio interno all’azienda.

Sabato 4 Dicembre, ore 11 – L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

A Spilamberto, visita con degustazione al Museo del Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., nato con lo scopo di mantenere e diffondere la cultura del Balsamico e per creare un luogo per trasmetterne i valori. Passeggiando tra le botti che custodiscono l’”oro nero”, sarà illustrata la storia di questo prodotto ed il tradizionale ed unico modo di ottenere questa delizia del palato a partire dal mosto cotto d’uva. Prevista la degustazione del prodotto nei vari invecchiamenti e la possibilità di acquisto.

Costi per persona: Euro 5 presso il Caseificio – Euro 4 presso il Museo del Balsamico Tradizionale. Le quote sono da versarsi direttamente sul posto e comprendono le degustazioni

Domenica 5 Dicembre, ore 15 :

VISITA GUIDATA al Parco delle Terramare di Montale

Il Parco offre la straordinaria opportunità di riscoprire una delle realtà archeologiche più rappresentative della regione. Il Parco è, infatti, dedicato alla valorizzazione delle terramare, tipici villaggi della pianura padana che attorno alla metà del II millennio a.C. diedero luogo ad una delle più importanti e significative civiltà dell’età del bronzo europea. Ingresso gratuito

Via Vandelli (Statale 12 – Nuova Estense), Montale di Castelnuovo Rangone

Per iscrizioni a una o più attività in programma o per ulteriori informazioni: Strada dei Vini e dei Sapori “Città Castelli Ciliegi” ref Sig.Matteo Rinaldi Tel .059/776711, e-mail matteo@cittacastelliciliegi.it. Le iscrizioni si raccolgono preferibilmente entro Giovedì 2 Dicembre 2010