Giorgio Montanari, Sindaco di Castelvetro di Modena ed Assessore alle Politiche Culturali, Turismo e Marketing territoriale dell’Unione Terre di Castelli è lieto di invitare tutta la Cittadinanza ad intervenire mercoledì 23 marzo prossimo dalle ore 14.00 in poi in Piazza Roma a Castelvetro alla Registrazione del finale di puntata di “Linea Verde”, trasmissione di Rai Uno condotta da Elisa Isoardi. “Castelvetro ed i paesi dell’Unione diventano sempre più culla del paniere dei prodotti tipici dell’ Emilia Romagna – spiega Montanari – , non è un caso se con frequenza sempre maggiore i nostri paesi vengono portati alla ribalta da trasmissioni ed iniziative nazionali, che ne sottolineano le eccellenze enogastronomiche, paesaggistiche e di rispetto di un verde ed un ambiente che sono sfondo ideale per tutto quello che di eccezionale viene prodotto nella nsotra terra”.
Otto i prodotti che rappresentano l’Emilia che verranno decantati durante la puntata, prodotti tipici per eccellenza: dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro all’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Acetaia Giusti); dal Parmigiano Reggiano di Bianca Modenese, alle Ciliege di Vignola. Dai Salumi Biologici Ferri di Mora Romagnola al Prosciutto Medievale di Formigine. La buona tavola emiliana verrà inoltre messa in rilievo con piatti e portate tipiche: dai tortellini ai tortelloni, dal gnocco fritto e tigelle con salumi ai calzagatti e borlenghi; dal cotechino al bollito con gli abbinamenti tipici a base di aceto balsamico. Chiuderanno i dolci accompagnati dai vini bianchi locali e brindisi finale con il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Modena. Non mancheranno rivisitazioni di tradizioni antiche: dalla lavorazione della canapa al Balsamela, aceto balsamico di mele lavine autoctone del territorio locale, ed eccezione rappresentazione del Corteo Storico e Partita a Dama Vivente dell’Associazione Dama Vivente.
