Un’oasi golosa tra il verde dei prati e i colori dei fiori primaverili. Sarà questa la presenza di Campagna Amica a Verdipassioni, la mostra mercato dedicata al giardinaggio e all’orticoltura in programma a Modena Fiere sabato 9 e domenica 10 marzo.
Agli appassionati della vita all’aria aperta le aziende di Campagna Amica, che si caratterizzano per l’offerta di prodotti agricoli di qualità, dall’origine certa e rigorosamente a km0, offriranno le specialità agroalimentari della campagna modenese.
Sarà possibile conoscere i trasformati di frutti di bosco dell’azienda agricola I Rodi che a Fanano produce succhi e confetture, in particolare Il succo di Mirtillo nero dell’Appennino modenese al quale – ricorda Coldiretti – la nutraceutica (disciplina che studia gli alimenti ai fini della loro funzione benefica sulla salute umana) riconosce numerosi effetti positivi. L’Apicoltura Manelli Luciano di Serramazzoni porterà numerosi tipi di mieli: dai tradizionali (castagno, millefiori, acacia) a quelli più originali aromatizzati alla frutta, all’aceto balsamico, al cioccolato, alla menta o al gusto “puffo”.
Dall’appennino – continua Coldiretti – arriveranno anche i formaggi di latte di capra con la presenza di due aziende: Le Capre Della Selva Romanesca di Frassinoro e Le Macchie di Palagano che porteranno robiola, caciotta, formaggi erborinati e muffettati, ricotta, yogurt. Due interessanti casi imprenditoriali che, coniugando produzione agricola e territorio, salvaguardia dell’ambiente e sana alimentazione, hanno saputo aggiungere valore economico e sociale al comprensorio montano spesso caratterizzato da abbandono e spopolamento.
L’azienda Modena Tartufi porterà in fiera, direttamente da Montefiorino, il prezioso alimento oggetto di ricerche e attenzione da parte di appassionati e gourmet. Al Tartufo delle Valli del Dolo e del Dragone – sottolinea Coldiretti – viene riconosciuto un particolare pregio per sapore e profumo che ne fanno un prodotto di alta qualità.
Scendendo a valle, il territorio di Vignola, noto per la ciliegia, sarà invece protagonista con l’azienda Vezzali Mario di Vignola che produce sia confetture con zucchero sia composte senza zucchero (adatte anche ai più attenti alla linea), e dispone di cinque varietà di duroni oltre a albicocche, prugne, pere e pesche.
Infine per i più attenti all’ambiente, ci sarà la frutta e la verdura biologica dell’azienda Mattioli Stefano di Modena.
In tema con l’ambientazione verde dell’evento, tra le aziende di Campagna Amica farà bella mostra di sé l’azienda Agrinova di Carpi con un ricco assortimento di orchidee, il fiore che più degli altri evoca luoghi esotici e ambientazioni lussuose.
Con Campagna Amica, Coldiretti si rivolge a consumatori, produttori agricoli, cittadini, per mettere insieme le risposte ai temi più sentiti di oggi: alimentazione, turismo, ecologia, e inaugurare così una nuova qualità della vita. La rete di Campagna Amica costituisce un modo sicuro e conveniente di acquistare prodotti agricoli locali, freschi e gustosi che rispettano i cicli della natura e le tradizioni enogastronomiche del territorio, garantiti di persona da chi li ha coltivati. Ad oggi la rete di Campagna Amica conta a Modena più di 100 punti di vendita diretta.
Ogni informazione è disponibile sul sito www.campagnamica.it
