Si avvicina l’appuntamento con La Bonissima, il Festival del gusto modenese giunto alla quinta edizione, organizzato da Sgp in collaborazione con il Comune di Modena. La mostra mercato di prodotti tipici, che si terrà in Piazza Grande dal 17 al 19 ottobre, prende il nome dalla nobildonna del 1200 (la Bonissima, appunto) che, secondo la leggenda, in tempi di carestia sfamò i cittadini di Modena e da allora è considerata la protettrice del buon mercato. Grazie al successo consolidato nelle scorse edizioni, La Bonissima è diventato un appuntamento irrinunciabile per tutti i bongustai. Una trentina di produttori dell’alimentare modenese esporranno in Piazza Grande le loro leccornie, spesso impossibili da trovare sugli scaffali dei negozi poiché la quantità limitatissima prodotta ne rende difficile il commercio.
Dal Parmigiano Reggiano stagionato ben 57 mesi della Latteria Monte Cimone, ai gelati alla zucca della Cremeria Ca’ Ranuzza (prodotto già premiato nell’edizione 2013), e ancora il vero belsone artigianale, il salame di San Felice e l’immancabile aceto balsamico tradizionale: sono solo alcune delle prelibatezze, gioia dei gourmet, che si potranno trovare al mercato de La Bonissima. Il Festival dell’alimentare modenese è un’ottima occasione per poter assaggiare e acquistare prodotti altrimenti difficili da reperire. Inoltre la tre giorni sarà arricchita da una serie di eventi collaterali condotti da esperti enogastronomici. Presso il Caffè Concerto si terranno tre appuntamenti con le degustazioni dei prodotti degli espositori, abbinati in modo insolito e originale: il nocino con formaggio cremoso dolce, ciccioli con crescentine e prosciutto crudo di Modena con il lambrusco di Modena. Di grande prestigio lo show cooking ad opera dei migliori chef della cucina modenese, a cui si potrà assistere presso la scuola Amaltea di Piazza della Pomposa. E infine, tra gli appuntamenti dedicati ai più fini gourmet, si segnalano la Cena di Gala, i laboratori didattici e le presentazioni di libri enogastronomici.
Giorni e orari: venerdì 15/20 – sabato e domenica 9/20
