Si è conclusa nelle scorse settimane la prima parte della selezione dei 110 aceti in gara per la Giostra Balsamica 2015. Per cinque serate, presso il Centro Sociale Orti “Tommaso Righi” di Carpi, oltre 30 Maestri della Consorteria A.B.T.M. di Spilamberto hanno svolto 718 assaggi, selezionando i 36 campioni che passeranno a settembre alle semifinali. Agli inizi di ottobre si svolgeranno poi le finali tra i migliori 12 aceti ed il vincitore sarà premiato sabato 10 ottobre, durante la tradizionale Cottura del mosto in piazza.
La parte finale dell’ultima serata è stata dedicata, come di consuetudine, ad un momento conviviale allargato per l’occasione ad amici e parenti; una bella occasione per gustare la buona cucina del Centro e, quest’anno, per brindare insieme al carpigiano Pompilio Bisi e alla sua famiglia alla meritata vittoria del 49° Palio di San Giovanni a Spilamberto.
Per informazioni, Email: giostrabalsamica@gmail.com
