Lapam Confartigianato di Modena e Reggio in collaborazione con Ausl di Modena, ha organizzato, mercoledì 8 giugno alle 15 presso la sede centrale Lapam, in via Emilia Ovest 775, un seminario sull’etichettatura e gli adempimenti per gli alimentaristi.
Nel corso dell’incontro, dedicato a tutti gli operatori del settore alimentare, saranno analizzati gli adempimenti riguardanti la realizzazione di una etichetta nutrizionale che diventeranno obbligatori a partire dal 13 dicembre 2016 e sarà fornito un aggiornamento relativo alla richiesta d’introduzione di ulteriori informazioni per i consumatori che al momento è oggetto di discussione parlamentare.
Sarà illustrato in particolare l’obbligo di informare correttamente il consumatore sulla presenza di sostanze allergeniche nell’alimento tramite determinate procedure indicate, nonché quello di riportare in etichetta il paese di origine o il luogo di provenienza per alcuni specifici alimenti.
Relatori della giornata saranno Arcangelo Roncacci, Responsabile nazionale Confartigianato Alimentazione e Alberto Tripodi, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Azienda USL di Modena.
“C’è molta preoccupazione per quanto riguarda le novità e l’interpretazione normativa sui libri ingredienti, le etichette e le confezioni – sottolinea Lapam -. Per questo l’associazione ha deciso di aiutare le imprese a rimanere aggiornate sulle nuove disposizioni a cui dovranno adeguarsi entro il 13 dicembre”.
Per informazioni: Daniele Casolari – Tel: 059 893 111 – eMail: daniele.casolari@lapam.eu
