
“Oltre al prezzo inferiore che rischia di non coprire i costi di produzione – precisa Dosi – gli industriali intendono applicare la penalità in caso di splafonamento della quota produttiva prevista a tutti i produttori, senza fare distinzione tra chi ha rispettato la quota e chi invece non l’ha osservata. È’ una presa di posizione che consente all’industria di risparmiare sulla materia prima a scapito di tutti i produttori- aggiunge- applicando la decurtazione in modo sistematico anziché fare il prelievo solo agli splafonatori.
“Responsabilizzare i singoli produttori nel rispettare i quantitativi di pomodoro assegnato e legare il prezzo del prodotto ai costi di produzione – conclude Dosi – automaticamente si tutela tutto il comparto”.

